Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1eierdooier,1eetlepel sojasaus,1eetlepelvwater,2theelepels maizena,1theelepel zout,400gr mager varkensvlees(in blokjes),60gr bloem,2eetlepels olie,2groene paprika′s,(schoongemaakt en in reepjes),4schijven ananas uit blik(in stukjes),1eetlepel maizena,6eetlepels water,5eetlepels tomatenketchup,1 eetlepel azijn,peper,zout,30gr boter
Voorbereiding:
Maak mengsel vaneiderdooier,sojasaus,water,maizena en zout.Laat het vlees hier 45min in marineren. Haal het er dan uit,laat het uitlekken en wentel het door de bloem.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een pan en bak hierin 2 min de paprika. voeg de ananas toe. Meng de maizena me het water en roer het papje doorcde gebakken paprikaen ananas. voeg direct tomatenketchup en azijn toe.Laat het sausje op een laag vuur sudderen.Breng op smaak met zout en peper.Verhit de boter in een koekepan en bak hierin het vlees op een hoog vuur bruin.laat 12 min sudderen.voeg de saus toe.
|
|